Σημαντικό ρόλο στη διατήρηση και την προώθηση της ανάπτυξης στον τομέα των οπωροκηπευτικών στην ΕΕ διαδραματίζουν οι Οργανώσεις Παραγωγών, οι οποίες έχουν εντονη θέση και δράση κατέχουν εξέχουσα θέση και στην Ελλάδα.
Σύμφωνα με τα στοιχεία, το 2020 υπήρχαν 1.603 οργανώσεις παραγωγών και 31 διεθνείς οργανώσεις παραγωγών στον τομέα των οπωροκηπευτικών. Ο μεγαλύτερος αριθμός των αναγνωρισμένων οργανώσεων παραγωγών σε αυτόν τον τομέα βρίσκεται στην Ισπανία (527), την Ιταλία (289), τη Γαλλία (220), την Πολωνία (196) και την Ελλάδα (128).